央视网音书：春风送来了花粉过敏的困扰，也捎来了春日里最清新的时令蔬菜，为咱们带来了抵挡春日小麻烦的当然馈送。这几天，在上海的菜市集里，各类鲜活的时令春菜陆续上市，成为天下餐桌上的热点选拔。

在上海市杨浦区的一家大型菜市集，蔬菜摊位上时令春菜占据了显眼位置，其中，春笋和蚕豆号称当季“东谈主气王”，凭借清甜鲜活的口感，受到好多残害者的敬爱。同期，苋菜、空腹菜、马兰头、枸杞芽等时令蔬菜也纷繁上市，价钱在每斤10到15元不等。

贵州铜仁：一口辉煌粑 尽是春滋味

辉煌粑是我国西南地区辉煌时节制作的传统时令小吃，用辉煌菜与糯米粉揉制而成。脚下，贵州省铜仁市的老乡们还是吃力起来，用传统时刻制作这谈熟识的老滋味。

铜仁市江口县的村民饶念一大早就和亲戚们提着竹篮到地里采摘清新的辉煌菜。辉煌菜叶片呈灰绿色，名义覆着一层细腻的白绒，摸上去软绵绵的。采转头后，要先剔除老叶，再洗净切碎，临了放入开水中焯一下，捞出来备用。接着，把焯过水的辉煌菜和糯米粉下锅，缓缓熬成糊状；出锅后，再加面粉揉成鲜绿软糯的面团。面团揉好后就不错包馅了，馅料有肉末糟辣椒、腊肉豆腐等，咸香好意思味，金博宝app手机版各有风范；临了持饼收口，搓圆成型，一个个清翠有余的辉煌粑就作念好了。

蒸一个多小时后，辉煌粑就不错出锅了。青绿色的粑团清翠有余，表皮油润发亮，幽香满溢。贵州各地制作辉煌粑的原材料基本疏导，但馅料却各有脾气。在铜仁市想南县，老乡们将春季的时令野菜，如香椿、野葱等，搭配腊肉和干豆腐作念成馅料，在巧部属调配出万般的滋味。

浙江宁波：蛏肥螺好意思鲜味足 春令水产走俏市集

“辉煌螺，赛过鹅”。辉煌节左近，浙江宁波迎来春令水产的销售岑岭，螺蛳和蛏子批量上市，成为近期市民餐桌上的“鲜”味主角。

近日，宁波水居品批发市集里十分干扰，倡导户们忙着分拣螺蛳，采购商滚滚陆续。现在，市集上的螺蛳主要来自绍兴、杭州、嘉兴等地，价钱与旧年基本持平。辉煌前后，螺蛳肉质最为肥沃，销量也随之大幅攀升；另一边，蛏子的销量也赓续走高。脚下，蛏子肉质有余紧实，还带有一点清甜。

春令水产热销也带火了土产货餐饮市集。宁波多家餐馆纷繁推出爆炒螺蛳、雪菜蛏子、葱油蛏子等时令菜肴，餍足市民尝鲜需求。从批发市集到餐饮门店金宝博，这股“春鲜”原意展望将赓续至辉煌假期之后。

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